Hűsítő limonádé receptek a nyárra

2022.06.28

Frissítő citrom, ízletes eper, mézédes dinnye... Mindegyikből frissítő nyári ital készülhet. Nincs is jobb, mint a nap végén egy frissítő limonádé társaságában élvezni a délutánt. Hoztam 3 mennyei receptet, ami garantáltan megédesíti a hétköznapokat!

Klasszikus limonádé

Persze, boltban is lehet venni egy előre elkészített verziót, de a legfinomabb mindig a házi készítésű lesz, friss citrom felhasználásával.

Hozzávalók:

  • Citrom: Körülbelül 7-8 nagy citromra lesz szükséged ahhoz, hogy egy nagy kancsó - kb. 8 pohár - limonádét készíts. Vendégeknek is kitűnő választás, de napközben, egyedül is fogyaszthatjuk. A klasszikus limonádé friss citromból az igazi!
  • Cukor: A limonádéhoz a legjobb a sima cukor, ez biztosítja a klasszikus sárga színt. De természetesen kipróbálhatjuk másféle édesítőkkel is: a nádcukortól például az ital színe kissé sötétebb lesz. Ha szeretnénk természetes édesítőszereket használni, próbáljuk ki a frissítőt mézzel vagy juharsziruppal.
  • víz és jégkocka

Elkészítés:

A limonádé alapja a cukorszirup, de a cukrot nem keverhetjük közvetlenül a hideg vízbe, mert nem oldódik fel. Keverjük össze a választott édesítőt 1 csésze meleg vízzel, így forralás nélkül megkapjuk a szirupos alapot.

Jöhet a citrom préselése, ez a folyamat legidőigényesebb része. Használjunk jó minőségű gyümölcsprést a könnyebb elkészítéshez. Keverjük össze a citromlevet és a cukros szirupot és öntsünk hozzá hideg vizet, majd jöhetnek a jégkockák is. Díszítsük citrom vagy lime karikákkal.

Ezt az alapverziót szoktam elkészíteni, ha gyerekes buli van nálunk. Általában nagy kedvenc. Lehet kapni nagy üvegeket csappal, ami még plusz szórakozás a srácoknak. Így, garantált a sorban állás a limonádé-pult előtt! 

Könnyed epres limonádé

Beszereztél egy adag friss epret? Íme az egyik legjobb módszer a felhasználásukra: egy kancsó házi eper limonádé! Ez az nyári ital csodás kombinációja a citrusos és édes ízvilágnak. A recept elkészítéséhez szükségünk lesz egy turmixgépre.

Hozzávalók - kb 4 pohárhoz:

  • 30 dkg eper
  • 2 nagy citrom leve
  • 6 dkg nádcukor
  • víz és jégkocka

Elkészítés:

Facsarjuk ki a citromokat, a legjobb választás a kézi citrusprés, azzal nyerjük a legtöbb levet a gyümölcsből.

Ezt követően keverjük össze az epret, a választott édesítőt és a vizet a turmixgépben és néhány másodpercig turmixoljuk össze ezeket. Majd öntsük hozzá a friss citromlevet és hideg vizet. Díszítsük jéggel és mentával, ha úgy tetszik, akár egy eperfagyi is jöhet mellé!

Frissítő görögdinnyés limonádé

Fogjunk egy érett, lédús dinnyét, ez abszolút tökéletes citrusokkal párosítva. Ez az egyik legjobb görögdinnyés ital a szezonban.

Hozzávalók:

  • 1 bögre víz
  • 1 bögre cukor (meleg vízzel elkeverve)
  • 1 bögre citromlé (frissen facsart)
  • 4 bögre hideg víz
  • 6 bögre görögdinnye (mag nélkül, kb. 900 g)
  • ízlés szerint menta

Elkészítés: Nagyon fontos, hogy érett görögdinnyét használjunk! Turmixgépben keverjük össze, majd szűrjük le egy finom hálós szűrővel, hogy tiszta folyadékká váljon. Adjuk hozzá a citromlevet, a cukorszirupot és a vizet majd turmixoljuk egybe a hozzávalókat. Ízlés szerint mentával díszítsük.